Portage de repas : témoignage de Florent R, Chef de Service Restauration à L’ESAT La Fabrique à Vitry sur Seine

Depuis le mois de novembre 2024, les équipes de Drive to Home travaillent pour l’ESAT de Vitry-sur-Seine dans le cadre de son offre de portage de repas. La livraison des repas, produits par des personnes en situation de handicap au sein de la cantine centrale de l’ESAT, s’effectue dans le strict respect des règles d’hygiène et de sécurité des denrées alimentaires.

Plateaux repas, petits-déjeuners complets et brunchs, sont livrés par notre équipe de chauffeurs-livreurs locale à bonne température et dans le respect de la chaine du froid auprès des particuliers mais aussi des entreprises et collectivités.

Un premier semestre de collaboration plus tard, nous avons demandé à Florent Rettig, Chef de service Restauration de la cuisine centrale de L’ESAT La Fabrique, son témoignage sur l’offre de portage de repas par Drive to Home.

Bonjour Florent, pouvez-vous vous présenter brièvement svp ?

Florent, Chef de Service Restauration de la cuisine centrale de L’ESAT La Fabrique à Vitry sur Seine. Je suis âgé de 53 ans et ai une expérience de 25 ans dans la restauration en tant que Directeur Multisite chez Flunch.

Comment avez-vous connu Drive to Home ?

En effectuant une recherche sur Internet. J’ai basé ma recherche sur les avis donnés aux entreprises proposant des services de livraison de repas.

Pourquoi avez-vous choisi Drive to Home plutôt que l’un de nos concurrents ?

Ce qui a fait pencher la balance pour Drive to Home, c’est tout d’abord leur réactivité dans nos échanges, mais aussi le professionnalisme et la rigueur dont ils font preuve.

Quels sont les avantages que vous trouvez à travailler avec Drive to Home ?

C’est une société qui est réellement à l’écoute des besoins de leur clients. L’équipe est dynamique et sait s’adapter à mes demandes.

 Avez-vous en tête un moment fort ou marquant de notre collaboration ?

Le moment marquant de notre collaboration a été tout d’abord la signature du contrat et ensuite le lancement de la première livraison.

Que pensez-vous de la solution de portage de repas que Drive to Home vous propose et quels sont les avantages que vous y trouvez ?

Je trouve que c’est une excellente solution. J’apprécie tout particulièrement l’adaptabilité, le professionnalisme et la réactivité dont les équipes font preuve. Dans le cadre de mon activité traiteur c’est indispensable !

Si vous deviez résumer en quelques mots votre relation commerciale et opérationnelle avec Drive to Home, que diriez-vous ?

Je n’ai qu’un seul mot : parfait ! Notre collaboration m’a permis de développer mon CA qui continue d’ailleurs de croitre. En trois mois de collaboration, j’ai déjà atteint mon Chiffre d’affaires de 2024.

Recommanderiez-vous notre entreprise ? Pourquoi ?

Oui et d’ailleurs je le fais déjà. J’ai déjà transmis les coordonnées à mes collègues d’autres cuisines centrales. Le professionnalisme, la connaissance HACCP, la rigueur et la réactivité sont les gros avantages d’une collaboration avec Drive to Home.

Quel conseil donneriez-vous à quelqu’un qui hésite à faire appel à Drive to Home ?

Je fais appel de plus en plus à leur service car je suis plus que satisfait. Faire appel à Drive to Home, c’est avoir un vrai professionnel à ses côtés. Cela soulage grandement et permet de développer son chiffre d’affaires !

Drive to Home propose également des offres de lâcher de caddie et de logistique inter-drive. Contactez-nous pour en savoir plus.